De la Lunca Bradului: Unul dintre secretele tocanitei de miel
Video 2:
Video 3:
Video 4:
Cei care nu stiu cum se prepara o tocanita de miel la ceaun, puteau afla reteta la Festivalul Comunitatilor Mures-Calimani.
La standul Lunca Bradului din satul alegoric, bucatarul Simion Tegla prepara o tocanita de miel, delicioasa dupa miros.
"Tocanita de miel se face numai si numai la ceaun. Se pune ceapa, ardei si alte mirodenii. Carnea se pune fara apa in ceaun, pentru a se fierbe in propriul suc, dupa care se pune foarte putina apa, pentru a fierbe bine carnea", ne-a oferit bucatarul Tegla detalii despre preparare.
Dar reteta nu am avut cum sa o aflam, caci Simion Tegla ne spune misterios: "Secretul acestei retete nu pot sa vi-l divulg pentru ca nici sotia mea nu a aflat inca ce mirodenii mai folosesc".
In schimb, bucatarul a spus ca tocanita de miel se serveste foarte bine cu mamaliguta si branza, dar si cu un balmos bun.
Adelina Burcea
Articole din aceeasi categorie
În imediata vecinătate a Bucureștiului, în orașul Măgurele, autoritățile vor să construiască Măgurele Science Park, o platformă uriașă care își propune să reunească producători de înaltă tehnologie și
Cel puțin șase zboruri către și dinspre Sibiu sunt afectate de greva de două ore declanșată de majoritatea angajaților Aeroportului Internațional Sibiu
Bugetul general consolidat al municipiului Cluj-Napoca, care pentru anul 2018 este de 257 de milioane de euro, este în consultare publică.
1.740 de arbori cu balot vor fi plantați în Cluj-Napoca până în luna martie a anului viitor. Primii arbori au fost deja plantați pe câteva stă și în curțile unor școli din oraș.
Primăria Cluj-Napoca propune acordarea denumirii de Piațeta ”Jean Calvin” zonei care găzduiește statuia Sfântului Gheorghe, cuprinsă între Biserica Reformată și Liceul Teologic Reformat.
Garajele și copertinele construite din fonduri private nu dispar din Cluj, deși se descuta despre aceste lucru încă din 2016.
Recomandari
Post new comment
Adaugă comentariu nou
Quick Tab Sidebar
Editorial
România este pe ultimul loc în ceea ce priveşte siguranţa drumurilor din Uniunea Europeană. Țara...
