De la Lunca Bradului: Unul dintre secretele tocanitei de miel
Video 2:
Video 3:
Video 4:
Cei care nu stiu cum se prepara o tocanita de miel la ceaun, puteau afla reteta la Festivalul Comunitatilor Mures-Calimani.
La standul Lunca Bradului din satul alegoric, bucatarul Simion Tegla prepara o tocanita de miel, delicioasa dupa miros.
"Tocanita de miel se face numai si numai la ceaun. Se pune ceapa, ardei si alte mirodenii. Carnea se pune fara apa in ceaun, pentru a se fierbe in propriul suc, dupa care se pune foarte putina apa, pentru a fierbe bine carnea", ne-a oferit bucatarul Tegla detalii despre preparare.
Dar reteta nu am avut cum sa o aflam, caci Simion Tegla ne spune misterios: "Secretul acestei retete nu pot sa vi-l divulg pentru ca nici sotia mea nu a aflat inca ce mirodenii mai folosesc".
In schimb, bucatarul a spus ca tocanita de miel se serveste foarte bine cu mamaliguta si branza, dar si cu un balmos bun.
Adelina Burcea
Articole din aceeasi categorie
Primăria Cluj-Napoca anunță restricții ale circulației rutiere în vederea organizării evenimentului Zilele Culturale Maghiare, ediția a 7-a.
Un accident rutier soldat cu rănirea unei persoane și cu avarierea a două autoturisme a avut loc în Cluj-Napoca.
Strada Corneliu Copisu, o arteră rutieră principala de intrare în Cluj-Napoca, a intrat în reparații.
Organizarea festivalului Untold în centrul Clujului este contestată de mulți locuitori ai urbei, care sunt deranjați de nivelul mare al zgomotului pe durata celor 4 zile.
Poliţiştii Inspectoratului General pentru Imigrări–Serviciul pentru Imigrări al judeţului Cluj au prezentat un raport al activității lor pe durata desfășurării festivalului Untold.
Un grav accident de circulație soldat cu rănirea gravă a unui minor a avut loc vineri dimineață, în jurul orei 03:30, în Cluj-Napoca.
Recomandari
Post new comment
Adaugă comentariu nou
Bucurie pentru români! Primesc mai mulți bani pentru mâncare
Șocant. De-asta a murit Ioan Gyuri Pascu! „Dacă familia nu...”
Oana Roman, în lacrimi! Petre Roman, propriul tată, și-a bătut joc de ea!
