De la Lunca Bradului: Unul dintre secretele tocanitei de miel
Video 2:
Video 3:
Video 4:
Cei care nu stiu cum se prepara o tocanita de miel la ceaun, puteau afla reteta la Festivalul Comunitatilor Mures-Calimani.
La standul Lunca Bradului din satul alegoric, bucatarul Simion Tegla prepara o tocanita de miel, delicioasa dupa miros.
"Tocanita de miel se face numai si numai la ceaun. Se pune ceapa, ardei si alte mirodenii. Carnea se pune fara apa in ceaun, pentru a se fierbe in propriul suc, dupa care se pune foarte putina apa, pentru a fierbe bine carnea", ne-a oferit bucatarul Tegla detalii despre preparare.
Dar reteta nu am avut cum sa o aflam, caci Simion Tegla ne spune misterios: "Secretul acestei retete nu pot sa vi-l divulg pentru ca nici sotia mea nu a aflat inca ce mirodenii mai folosesc".
In schimb, bucatarul a spus ca tocanita de miel se serveste foarte bine cu mamaliguta si branza, dar si cu un balmos bun.
Adelina Burcea
Articole din aceeasi categorie
Primăria Cluj-Napoca va restricţiona circulaţia rutieră în mai multe zone din oraș cu ocazia manifestărilor organizate la Zilele Clujului.
Lucrările de întreținere la străzile Depoului și Badea Cârțan din Cluj-Napoca au fost finalizate. Acestea au durat cinci zile.
Primăria Cluj-Napoca anunţă instituirea unor restricţii de circulaţie pentru zilele de 13 și 14 mai 2017 cu ocazia desfășurării unor evenimente culturale și sportive.
Primarul Clujului a semnat protocolul de predare - primire a două străzi de la Ministerul Transporturilor.
Primăria Cluj-Napoca impune restricții de circulație cu ocazia desfășurării celei de a VII-a ediții a Maratonului Internațional.
Proiectul de hotărâre privind acordarea de gratuitate pe transportul în comun pentru elevii clujeni a fost aprobat, miercuri, în Consiliul Local.
