De la Lunca Bradului: Unul dintre secretele tocanitei de miel
Video 2:
Video 3:
Video 4:
Cei care nu stiu cum se prepara o tocanita de miel la ceaun, puteau afla reteta la Festivalul Comunitatilor Mures-Calimani.
La standul Lunca Bradului din satul alegoric, bucatarul Simion Tegla prepara o tocanita de miel, delicioasa dupa miros.
"Tocanita de miel se face numai si numai la ceaun. Se pune ceapa, ardei si alte mirodenii. Carnea se pune fara apa in ceaun, pentru a se fierbe in propriul suc, dupa care se pune foarte putina apa, pentru a fierbe bine carnea", ne-a oferit bucatarul Tegla detalii despre preparare.
Dar reteta nu am avut cum sa o aflam, caci Simion Tegla ne spune misterios: "Secretul acestei retete nu pot sa vi-l divulg pentru ca nici sotia mea nu a aflat inca ce mirodenii mai folosesc".
In schimb, bucatarul a spus ca tocanita de miel se serveste foarte bine cu mamaliguta si branza, dar si cu un balmos bun.
Adelina Burcea
Articole din aceeasi categorie
Obiceiurile din străbuni se păstrează și astăzi în satele clujene, iar tinerii sunt mândri să învețe direct de la bunicii lor cum să cinstească sărbătorile creștine.
În preajma sărbătorilor pascale, un bistriţean a inventat o nouă poşetă, 100% naturală, behăitoare şi înmiresmată.
La trei ani de când un preot clujean a propus enoriașilor să nu mai risipească banii pe coroane pentru înmormântări, pentru că se fură sau ajung la gunoi, ci să ofere în schimb suma de bani familiei,
Proiectul "Rezidență de creație pentru scriitori români" vrea să strângă 13.600 de lei, în 130 de zile, pentru a susține un scriitor timp de trei luni, la Cluj-Napoca.
Victima a fost internată în stare gravă în spital.
Un clujean a filmat o femeie de aproximativ 50 de ani în timp ce zgâria mai multe maşini parcate pe strada Gorunului din cartierul Mărăşti.
Recomandari
Post new comment
Adaugă comentariu nou
Binecunoscuta actriţă a ajuns pe masa de operaţie înainte de sărbătorile pascale.
Quick Tab Sidebar
Editorial
Stau la bloc, am garaj, dar nu îmi ţin maşina-n el. O pun pe trotuar sau în alte parcări neocupate...
Ultimul videoclip
Mango records
